賴重虹的試用評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價

1.陰生之嬰出世 神武大陸黑雀王朝天啟十一年九月天生異象 天下黑暗籠罩，不見一絲光亮，人人躲在屋里不敢出來，外面風聲異常像是野獸咆哮，霎時天地間萬物俱損，花謝草枯，風卷殘塵撼動大陸，此乃陰陽異象。若有孕婦在此時生產定會母子俱毀，可若在此時順利生產，那么出世的孩子便是陰生之嬰了。陰生之人生來異于常人，他們的一雙眸子顏色各異，左紅右金，是為金紅妖瞳，不過，如果不是特殊時刻這雙眸子無異于常人。除此之外，他們有與生俱來的意念摧毀之力，這種能力并不易控制，稍有不慎變會變成邪惡之力不僅傷及無辜更會走火入魔反噬自身。 皇城煙水寧府 “丞相，陰陽異象乃不祥之兆，若是陽便母子俱毀，若是陰便陰生之嬰降世，必禍及寧府。還請丞相早做決定。”身披卦服的占星大師神色凝重。 “一切是天意。本相自不會為什么陰生之嬰所困。若是陽便母子俱毀，若是陰便母子平安，我便定護我妻兒周全。”寧毅轉身心疼的望向燈火通明的屋子，聽著一聲聲凄厲的叫喊，心在揪緊。他的寰兒，無論如何也一定會保護她的。 “嗚哇•••”響亮的嬰兒啼叫，大師閉上眼睛，到底還是該來的。 “恭喜丞相，是位千金。”滿頭是汗的產婆以及一群侍女恭恭敬敬站在丞相夫人房門之前懷里抱著手舞足蹈的小女嬰。 此時此刻，風停樹靜，陰云瞬間消散一片紫光以丞相府為中心向四周擴散，巨大的波動后，一切恢復原樣，空氣清新，花兒草兒萬物復蘇。 巫山之巔，閉關修煉的仙氣環繞的男子瞬間睜開雙眼，凌厲的魂氣直逼皇城煙水。男子白衣勝雪，輪廓冷厲，五官精致。 “看來是陰生之嬰降世。”好看的眼睛劃過難懂的復雜。 世人大多對陰陽異象一無所知，就更不知道什么是陰生之嬰，只有自古通靈的家族才知道，但是各個靈族千年以來都守口如瓶，為了不給人間造成恐慌，以至于到現在沒有一個人類知曉這天地巨變的可怕景象究竟是為何。 皇宮天主殿 “什么？你說雪寰生了？”蕭子良一個翻身跳下龍椅，充分表現了他對他的妹妹足夠關心。 “是的皇兄。還要恭喜皇兄喜得一位小郡主。”說話的女人，服飾高貴華麗卻并不顯庸俗，性子沉穩大方，這是當今圣上蕭子良一母同胞的親妹妹。白鳳公主蕭輕舞，而皇上口中的雪寰則是陰生之嬰的母親。江北顧氏，顧雪寰。江北顧氏算是不久之前的一場三杰奪嫡中蕭子良的功臣，幫著蕭家打下半壁江山，而顧雪寰身為江北第一才女，抱著必死之心孤身一人潛入南國為蕭家放長線，卻在其中與寧毅收獲甜美愛情并得到寧毅的鼎力相助，寧毅是靈族自是幫了不少的忙，此事一成，蕭家稱霸北國，蕭子良登基稱帝并封顧雪寰為鎮國女衣，寧毅為一國丞相，還親自成就這一段金玉良緣。 “舞兒，你去囑人準備一下，一有空你便與朕一同去看望雪寰。”蕭子良喜形于色。 “臣妹知道。”蕭輕舞微微一笑。 寧府 “毅，你為何執意要給我們的孩子取名單字蘇呢？”顧雪寰十分不解，倚在寧毅懷里。 “蘇，字意五行是木，乃吉。”寧毅乃靈族之人，而顧雪寰只是普通的人類，自是不能知道蘇字的真正含義。 蘇，息也，死而更生也。這寄托著一個父親對女兒跨越生死的愛。 >>>更多美文：彈指江湖

父親離開我們快十年了，他在大地上“繡花”的往事，仍然歷歷在目。 當然，論起做女紅，父親還真不如母親。我要說的父親“繡花”，是指父親像母親繡花那樣對待土地，對待生活，始終保持著認真、細致、執著的態度和精神。 我父親是地地道道的犁把式。莊稼地里十八般武藝，他全是拿得起放得下，全村男勞力沒有不佩服的。我小時候，常坐在父親擱置犁耙的馱車上，十分敬佩地看著父親悠然地甩著手中的鞭子，指揮著套著軛具的耕牛溫馴地邁開蹄腳，節奏和諧、步伐整齊地走向剛收獲的莊稼地。父親將犁鏵插入地里扶穩犁把，一聲吟誦似的“嘚兒”，耕牛便從鼻子里呼出兩股白煙，非常配合地向田地的盡頭奮力耕耘。父親專注地看著犁溝深淺曲直，左手的撇繩微調著耕牛的方向和速度，右手穩穩地按住犁把，如同把控汽車的擋和輪船的舵。于是，新翻的土地在父親身后慢慢地涌現出朵朵犁花，如微波細漾的湖面。在朝陽的映照下，升騰起乳白色的地氣，父親和耕牛，樹木和村莊，都氤氳其中。 父親侍弄土地的認真勁兒，是現在很多人無法理解的。盡管他話不多，可他對我說過的一句話，就像鐫刻在我心田上一樣，不僅未能因歲月而泯滅，更因人生滄桑而彌新。這句話就是：人哄地一晌，地哄人一年。父親犁耙土地，從不含糊應付，從不減少工序，從不降低標準。凡經他犁耙過的田地，不管生產隊有沒有人監督檢查，都必須做到三犁九耙：三犁就是不僅有深犁、直犁、橫犁三種犁法，還要反復地犁三遍；九耙則更有講究，不僅要直來直去地耙，還要8字形地繞著圈耙，直到把一塊塊大小不一的土坷垃，都粉碎成又塇又軟像過了篩籮的細面粉一樣，唯恐播下的種子被硌住，不舒坦。最后，再把整個耙翻過來，耙齒朝上，耙背朝下輕輕地平推一遍，那整塊新耕耙過的土地，如同泥抹子抹過的水泥地一樣光滑平整，更像是一襲平鋪的錦緞，給人留下無限溫暖的遐想。 父親是俺那一帶出了名的犁把式，他最拿手的絕活就是搖耬播種。那時候，沒有機械播種機，種麥種豆全靠人工手扶耬。每到播種季節，是父親最忙，也是最快樂的時候。只見他兩手扶耬，手、腦、眼、足并用，心、氣、神、力并舉，耬鈴發出悅耳、歡快的叮咚聲，種子嘩嘩唱著歌投進父親給它們精心拾掇的大地溫床中。在所有的莊稼活中，播種是技術含量最高的：耬腳深了，種子出不了土；淺了，則容易露出地面，種子發不了芽，導致缺苗斷壟。手扶耬行進速度疾徐快慢，也與種子發芽出土后的疏密度、行株距有直接關系，影響著產量高低。這些難題細節，父親總是拿捏把控得恰到好處，就像繡花一樣，一壟壟，一行行，一節節，一點點，疏密有致，寬窄合理，十分精細！父親每犁耙播種完一塊田地后，總是往地頭一蹲，抽上一支自制的煙卷，一動不動地審視著他的作品，完全沉浸在勞動的快樂中。 父親雖不識字，不是詩人，但在我看來，他播種過的土地上冒出的一行行青青的麥苗，分明就是他寫在大地上的詩行！父親不懂音樂，不是作曲家，但那些伴著耬鈴破土而出的一棵棵綠色的豆苗，分明就是跳動在田野上的音符！母親巧手繡花扮靚了我們的生活，而父親則是用“繡花”的功夫打扮著土地，給大地披上了錦繡衣裝。父親對待土地，像對待“繡花”一樣的“工匠精神”，一直影響著我們，激勵著我們：認真工作，執著敬業，不能茍且地生活！ >>>更多美文：親情文章

望月看星莫悲切，站山觀海須寬廣。 淫雨霏霏遮星閉月，大霧茫茫隱山覆海。 何心悲，于心愁。 淫雨停星月出更燦，云霧退山海顯更明。 人生路，多歧途，引君入； 莫哀嘆，踏坷行，送君成。 今昔憶古，人情多露 勾踐嘗膽可吞吳，孫臏挖膝留兵策。 文王拘，演周易；遷受刑，成史記。 今日吾績退，他日必達端。 >>>更多美文：短詩

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踏青脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價
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